Вчера проснулась утром и увидела за окном просто удивительную картину: на крышах домов, магазинов, на асфальте, везде - лежал снег. Было пасмурно, ветрено и довольно неуютно на улице. Да-да, к нам пришла поздняя осень со всеми ее не очень благоприятными проявлениями. А под вечер разыгралась метель и снегопад. Было красиво, все белое, ничего не ( Read more... )

А у нас опять дожди и серость... Видимо, осень решила прийти именно с такой погодой, ну, чтобы не расслаблялись, что-ли? Зато есть возможность проводить эксперименты на кухне, играться с сочетанием ингредиентов и на выходе получать интересные блюда ( Read more... )

И опять я с закуской (ну а что, лето же на дворе)). Все довольно просто и быстро, что очень ценно для того времени, когда его, по сути, и нет (как-то немного нескладно получилось). Ну так вот. Омлет с помидорами, думаю, знают все (у многих, наверное, есть и свой "фирменный" вариант приготовления омлета или яичницы). А как Вам те же самые яйца, ( Read more... )

До недавнего времени марроканская кухня оставалась для меня неизведанной. Но вот как-то на глаза попался один очень интересный рецепт. Любопытно конкретно было попробовать сочетание мясных фрикаделек и яиц, сваренных в овощном соусе и приправленных целым букетом специй. И да, я влюбилась). Я влюбилась в это блюдо. Все в нем настолько гармонично ( Read more... )

Ну что сказать? Люблю такие штуки :). Вот чтоб запеченное, да с яичком...м-м-м....! А ведь еще как красиво: эдакое солнце в мясе на тарелке. Очень, кстати, радовался ребенок такому необычному кусочку. Веселенько получилось :). Да, как по мне, этот рецепт - это по сути, даже больше идея запекания яиц в фарше, нежели просто составление и ( Read more... )

Эх, дача...грядки...много грядок... Я, честно признаюсь, не имею пристрастия выращивать зелень и овощи на своем огороде (не мое). Правда, это совсем не мешаем мне все это поедать с большим удовольствием и готовить из этого всякие разности. А знакома ли Вам ситуация, когда Вы, довольные собой, вырастили все это несметное богатство, а что теперь с ( Read more... )

Думаю, не ошибусь, если напишу, что яичница (или омлет) - это один из самых популярных видов завтрака. Начинок можно придумать великое множество. Все компоненты чуть пережарил, посолил, поперчил, залил яйцом (или смесью яиц с молоком), чуть подождал, и - готово! И так как сейчас лето, то надо пользоваться тем, что дает нам природа (то есть живыми ( Read more... )

В составе три ингредиента (если не считать майонеза, конечно): кальмары, яйца и лук. Идеальное сочетание. Вот люблю я его именно в таком виде :). В качестве дополнение отлично подойдут огурцы, рис, крабовое мясо, креветки, различная зелень. Вообщем, экспериментируйте, творите :)!
( Read more... )