В Москве появилась охлажденная ряпушка Coregonus albula

( Read more... )

Недавно позвонил добрый человек rybolovlad: вернулся с рыбалки и привез несколько кг [сколько разрешено новыми правилами 2023 г.* для вылова в течение 3-х суток - приятель сидел на водоеме с двумя ночевками на льду**] мелкого леща, которым хочет угостить и поделиться - за что Владу огромное спасибо.
Молодь леща Abramis brama

( Read more... )

нашел папку с серией фотографий вомера р. Selene, неразобранных с тех относительно благополучных времен, коогда он еще продавался в Москве мороженым ( Read more... )

Ценник - за 100 г

( Read more... )

Свинина со свинокомбината - самое дешевое мясо наших широт: в Окей и в Перекрестке куски плеча и лопатки б/к регулярно продают по 199 руб./кг, а в Виктории по той же цене тот же плечевой пояс идет с костями ( Read more... )

Про наших пресноводных окуней писал уже несколько раз: и про вяленых, и про то, как запекал, и про их паразитов ( Read more... )

Пресноводного леща Abramis brama знают, наверное, все - хотя и не каждый может достоверно отличить мелких молодых лещей от некрупных по своей природе густеры и синца, для них рыболовы-любители используют собирательное непрофессиональное обозначение "подлещик ( Read more... )

Некоторые воспринимают судака как рыбу для заливного - и действительно, бульон из него отлично желируется ( Read more... )

Вяление и копчение карпа практикуется не так широко, как его двоюродного брата леща - так что когда и если увидите, да еще и по относительно человеческим ценам, берите: хотя бы попробовать ( Read more... )

Путассу - рыба для многих у нас не очень понятная: начиная от названия и заканчивая тем, как её, такую сухую и не очень, в общем, вкусную, готовить ( Read more... )