Веррины - закуски (французский  аперитив), которые подаются в небольших стеклянных стаканчиках, могут быть не только солеными, но и сладкими.   Предлагаю несколько простых рецептов, взятых с французских кулинарных сайтов.

1. Веррины из лосося с рикоттой.

Продукты:
200 гр соленого лосося ( семга или форель, лучше нарезка), 4 столовые ложки сыра Рикотта ( Read more... )

На прошлой недели у нас были приличные морозы. Мы из дома носа не высовывали, а нашего папу откомандировали за продуктами питания, которые закончились в неподходящий момент. Магазины у нас на местности широким ассортиментом не радуют и в обычные дни, а в холода тем более: машина с хлебом застряла в дороге, молоко и творог не привезли. Пришлось ( Read more... )

Вкусное и оригинальное блюдо для летноего стола. Начинка достаточно не избитая, поэтому такими фаршированными овощами можно приятно удивить гостей. Кстати, мои домочадцы с удовольствием ели это блюдо в холодном виде, правда, не из холодильника.

Фаршированные овощи (журнал «Гастроном» октябрь 2008г.)


( Read more... )

Соте из овощей - блюдо на столько легкое в приготовлении, что его трудно испортить. Я люблю кабачки в подобном исполнении и часто их готовлю, вот так образовался небольшой мастер-класс по этому блюду. Итак.

Соте из кабачков

( Read more... )

Очень легкий и простой в исполнении рецепт приготовления замороженной капусты брокколи.
К моему удивлению блюдо всем так понравилось, что я не успела сделать фото.


( Read more... )