Вместо обеда хочется взяться за кисть и живописать даже тарелку с салатом. Очень жизнеутверждающий обед получается: креветки, руккола, помидоры черри, олив.масло, белый бальзамич.уксус, горсть кедровых орехов и, наверное, чуть пармезана сейчас добавлю. Не помешает, правда?

( Read more... )

Что-нить легкое и быстрое??
Для меня это - осн.блюдо + салат в одном флаконе. Если у вас уже есть отварная мелкая белая фасоль, то этот салат нарубается в считанные минуты. Его удобно брать на пикник или на дачу, пока доберетесь до поляны и развернете скатерть-самобранку, он пропитается всеми соками и станет только вкуснее.


( Read more... )

Чем не повод вдарить по... салату с рукколой и креветками :)
и кьянти заодно)))
Всем доброго и душевного настроя!

( Read more... )

Наконец-то летооо! Овощи, фрукты, пряные травы!!!
Салат "Капрезе", салат "Весенний", курица в горчичной корочке с пряными травами - такой был обед в воскресенье.

( Read more... )

Все очень просто - салат, сыр. Но вчера испекла штоллен. Ну так захотелось. К 8 марта ))) Отложила, как и полагается, на 3 недели. Вообще-то полагается печь к Рождеству. Но приспичило именно сейчас. Что получилось - расскажу.
Пока наслаждаюсь медленно текучими зимними днями с книжкой по истории французского искусства 19 века и бокалом бордо. Сыр бри ( Read more... )

Очень ароматное и солнечное блюдо. Приводит в чувства и настраивает на позитивные мысли один только вид. А вкус! Заправка чего только стОит! Оливковое масло + пряные травы + тонкий чесночный аромат. Все это с запеченными баклажанами, грибами, помидорами и рукколой. И в теплом и в холодном виде такое, что серые тучи над головой рассеиваются и в ( Read more... )

На зелененькое потянуло. Салат оказался на редкость сочным и ярким по вкусу, хотя продукты банальны: стручковая фасоль, картофель, фета, оливки, маслины. Вся прелесть в соусе. Он и дает те самые неизгладимые впечатления. Его можно есть теплым и холодным. Как 2ое блюдо и как салат. Обзывайте, как хотите. Он не возражает. Он очень покладистый. ( Read more... )

Чем выше градус на термометре, тем плавнее и созерцательнее течение мыслей. Куда-то запропостилась выпекательная активность. Салаты прочно закрепились в меню. Хочется легкости, свежести, бодрости :) В поисках новых вкусов экспериментирую с заправками. В один из дней набрела на мысль, что лук в общем-то можно замариновать - уйдет резкость, появится ( Read more... )

На него подсаживаешься, как на наркотик. Один раз пробуешь... распробуешь... и все, уже в плену у этого приглушенного вкуса. Все, кто пробовал это блюдо говорили: "нууу ни-че-го себе!!!" А вначале поглядывали с сомнением. "Как это?! Сырые шампиньоны???" Вот именно это я и спросила у шеф-повара одного ресторана. Он подвозил меня и мы болтали о ( Read more... )

Предсказуемость - синоним скуки. Все продумано, просчитано. Все как по накатанной.
Неееееееееет. НИ-ЗА-ЧТО!
Лучше по-другому...
Открываешь дверцу холодильника. Усталость после серых будней. Перед тобой  - продуктовый сумбур: грибы, брокколи, перец, помидоры, бекон... Ужин - неизвестность, но очень хочется колдовства и сказки. Тепла, яркости, света. Ну ( Read more... )