Привет!!! Всех с осенью! Рыжей, пропитанной сыростью и влагой. Сейчас самое время кутаться в плед, смотреть кино или читать книжки, пить чай с согревающими душу десертами. Крем Карамель сочетает в себе нежность, легкость молочного вкуса с мощным аккордом карамели ( Read more... )

Па-бамммм! Самый что ни на есть летний десерт - clafoutis. С вишнями ( Read more... )

Весь дом наполнился яблочно-карамельными запахами. А тут еще и миндальная корочка... и кальвадос... и корицаааа... и ванильное ммммороженое.... Самый вкусный осенний десерт и при этом, наверное, самый нефотогеничный. Запеченные в карамели яблоки - в жизни и на фото совсем не похожи.
Всем тепла, уюта и вкусных дум.


( Read more... )

Когда утро бывает добрым?
Когда в доме пахнет кофе, когда к нему в компанию появляется такой десерт, когда никуда спешить не надо и можно посмотреть в окно и увидеть автомобильную суету и вечно опаздывающих людей... а у тебя внутри разливается теплое осеннее счастье.
Коты в этом случае делают так: ммррррррррррррррр.....

( Read more... )

Кому легкости и воздушности?
Тогда угощайтесь муссом, от которого одна сплошная польза. В его составе: мягкий творог 0%, мед, орехи, белки, коричневый сахар, желатин.
Смешной такой (под катом фото): сделала ложечкой ямку и картина напомнила мне "Переход Суворова через Альпы" - орехи кешью лихо спускались со снежной вершины по стекающему сиропу :)


( Read more... )

Можно растаять вместе с этим муссом. Раствориться в нем. Помурчать. Растянуться на диване в состоянии безоблачного счастья. И еще раз помурчать. Ну прааааавдаа. Он такой весь наскозь волнующий... Мрррррр.
ПС. Разбираю послеотпускные солнечные фото. Скоро отчет!

( Read more... )

Ведь это же кто-то придумал! Памятник ему.
Я каждый раз покупаю клубнику и думаю, что тааааак много клубничных рецептов-десертов накопилось в разных книжках и они меня заждались. И клубнику тоже. Надо что-то сделать. И всегда делаю одно и то же) Клубнику со сливками.
Наверное, мало покупаю... А надо ведерко, ящичек.
А какие десерты с клубникой ( Read more... )

Приятные моменты случаются, когда делаешь одно, а получается другое. И намного лучше. У вас такое бывало? Поделитесь плиззз.
Или вот остается от приготовления блюда какой-нить продукт... и вот думаешь, ну не выбрасывать же... а куда? И тогда появляется на свет еще что-то очень вкусное. Так у меня случилось с пирожными с черносливом. Осталась ( Read more... )

Солнце приводит в чувства природу и нас. Всю серость меняю на яркость. Взрыв эмоций и буйство красок устраиваю за завтраком.
Я давно сказала категорическое нет изюму в выпечке - не люблю. Кислая и простая нота лимона способна понизить впечатление от выпечки до нуля. Даже до минуса. А очень хотелось творожную пасху с чем-то... ммммм... бодряще ( Read more... )

В городе пробки, заносы, завалы. Скользкий серый асфальт и наступающие сугробы заставляют водителей хмуриться. Путь за город. Путь от хмурости и шума к безмолвию. Это почти подвиг - вырвать себя из суеты мегаполиса и тайм-менеджмента туда, где часы и минуты теряют значение. Идти туда, где можно почувствовать нежность и снежность зимы.  В глушь... ( Read more... )