Хумус - это закуска из нутового пюре, которая обычно приготавливается с добавлением кунжутной пасты (тахини), оливкового масла, чеснока, сока лимона ( Read more... )

Вместо эпиграфа:    На задней площадке автобуса заплакал мальчик. Все к нему: - Что случилось? - Шарик потерял, зеленый. Начали усердно искать, а мальчик посмотрел на всех, вытер слезы и благодушно говорит (залезая пальцем в нос) - Ничего, я еще скатаю.Очередной раз скромно всем напоминаю: что такое фалафель ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Леблеби (тур. Leblebi, осново слова - لب, произношение - лэб, в персидском и в турецком языке означает губы. Соответственно леблеби - губы к губам.) - лакомство, популярное в Иране, Турции и ряде других стран, получаемое из бобов нут, которые сперва сушатся, а затем поджариваются (без применения жира ( Read more... )

Нут бараний, или турецкий горох, он же нут культурный и бараний горох (лат. Cicer arietinum) - травянистое растение семейства Бобовые (Fabaceae), зернобобовая культура. Цицером я и занялся на ночь глядя. От гороха пердят больше, чем пердится только в анекдотах. От омаров и чёрной икры никто не пердит, аж перделка заростает.

( Read more... )

"Мне до Щелковской - метро, а от Щелковской - автобус,
А в авоське шесть кило овощных консервов "Глобус".

"Толи кость в собачьей миске,
Толи кошку ставят раком,
А от сливочной сосиски
Пахнет детством и достатком."
( Read more... )

Фалафель мой,
Фа-а-а-а-лафель (А-А!)
Золотистый фалафель.
( Read more... )

Особенно в пятницу вечером плывёшь такой домой с работы и понимаешь, что и поужинать не мешало бы, с продуктами для ужина в доме как-то слабовато, погребом с окороками, колбасами, соленьями, винными и прочими бочками не обзавелись от скудости материальной и убогости сословной... "Тяжело стало жить!" Вот и приходится на подступах к подъезду в разные ( Read more... )

Эту тему почерпнул у уважаемой
( Read more... )