Ok, nous ne sommes plus exactement à Noël et personnellement, je l'ai faite entre les deux fêtes. Mais j'en mangerais bien un deuxième pot ! (j'ai offert les autres). Quand j'ai mis le nez dedans, plus le doigt et surtout la cuillère, le pot n'a fait que deux fois. C'est une délicieuse confiture à base de fruits d'hiver et de fruits sec, recette ( Read more... )

Titre : Flan aux poires et gingembre confit
Catégorie : dessert
Cuisson : au four
Coût : modéré
Temps : 20 min de préparation, 50 min de cuisson et au moins une heure de réfrigération (on peut le faire à l'avance, c'est pratique aussi)

Une grande évidence : il faut aimer le goût de la poire et surtout le goût du gingembre pour cette recette. Elle ( Read more... )

Titre : Croque chocolat, poire et canelle
Catégorie : Sandwich
Cuisson : La machine à croque ou le four
Coût : économique
Temps : 5 min de préparation + 5 min de cuisson

( Pour les gourmandes et pour le dessert, voici un croque sucré ! )

Titre : Muffins au citron et graines de pavot
Catégorie : Dessert
Cuisson : Four
Coût : Bon marché
Durée : Assez longue. Une petite heure de préparation, 20 min au four.

( Muffins délicieux : mode d'emploi )

Titre : Crostini
Catégorie : apéritif, gros en-cas
Cuisson : four (facultatif) et poêle
Coût : moyen
Durée : 15 min de préparation et cuisson

Intégralement pompé sur une livre de recette emprunté à la bibliothèque de Chester dont le titre m'échappe... et testée avec délice.
Il s'agit d'une tranche de baguette grillée bien à sec avec du fromage et un ( Read more... )

Défi : Fêtes
Titre : Verrines de poire au foie gras
Catégorie : apéritif
Cuisson : à la poêle
Coût : moyen (tout dépend du foie gras que vous prenez)
Durée : 15 min dont 10 min de cuisson
 Chez Môman, pour les fêtes c’est apéro dinatoire (trop nombreux pour rentrer autour de la table !^^). Voici une verrine qui a toujours énormément de succès.
( Read more... )

Défi : Sandwich
Titre : Sandwich au bleu !
Catégorie : Sur le pouce
Cuisson : Four
Coût : Pas cher
Durée : Quelques minutes

( Recette )

Défi : Sandwich
Titre : Sandwich Poire/Fromage/Ketchup
Catégorie : Sur le pouce
Cuisson : Four
Coût : Pas cher
Durée : Quelques minutes

( Recette )

Parce que ça fait un bail que je n’ai rien publié sur la comm’ et que c’est une honte. Je me rattrape avec cette compotée maison réalisée hier soir pour utiliser les fruits qui attendaient depuis une éternité qu’on les mange -_-‘

Titre : compotée pomme-poire aux épices
Catégorie : dessert, fruits
Coût : pas cher, tout dépend si vous avez ( Read more... )

Parce qu’il fallait bien que je réponde à mon propre défi, parce que j’avais dit que je trouverais une recette salée, et parce que les expérimentations, ça m’fait pas peur. Je vous avoue que je me suis un peu lancée dans l’inconnu, ainsi vous allez pouvoir suivre mes pérégrinations culinaires, bandes de petites veinardes.

Titre : Magret de ( Read more... )