Камбала «Меньер» (по-мельничьи) - потрясающее рыбное блюдо за 20 минут
Меньер - в переводе с французского обозначает по мельничьи. Не знаю, какой мельник так жарил камбалу, но мне этот рецепт достался из блога одного моего любимого шеф-повара. Правда, готовил он не камбалу, а рыбу с красивым названием тюрбо. На родине этого рецепта так жарят тюрбо
(
Read more... )