Продолжаем о Бейкерах ( Read more... )

В ожидании новой серии Британских Бейкеров (обещали сегодня, но пока на Нетфликсе только старые) провела небольшое расследование. Мне эти передачи особенно нравятся тем, как зацепившись за непонятное слово, название десерта и тп, можно начать раскручивать целый пласт других неизвестных культур, начать лучше понимать их, а потом неожиданно в ( Read more... )

Стали показывать новый сезон, и мы смотрим его, как положено: каждую неделю, не зная еще, чем дело закончится, ждем следующих выпусков ( Read more... )

Мы досматриваем "The greate british bake off", уже первый сезон, середина. Начали мы с 2023 года и двигались в обратную сторону, а всего сезонов 14, примерно по 9 серий в сезоне ( Read more... )

Несколько лет назад меня угостили очень вкусным сыром, нарезанным тончайшими слоями, из которых получались "сырные розочки". Так я узнала о Tête de Moine (читается тет-де-муан), в переводе "Голова монаха ( Read more... )

Нетфликс расщедрился и стал показывать мне "Nadya's Bake", а я уже и забыла почти всё. Посмотрела первый выпуск с огромным удовольствием и, конечно, не удержалась: мой вариант "Toad in the Hole" (неаппетитное название Жаба в норе, но что взять с этих англичан ( Read more... )

Насмотрелась "The Great British Bake off" и испекла Васе на день рождения торт. Три коржа: апельсиновый, шоколадный и лимонный. В качестве прослойки и обмазки итальянский buttercream на основе меренги, а сверху шоколадный ганаш (не глазурь, глазурь по-другому готовится). Торт ждет завтрашнего мероприятия в холодильнике ( Read more... )

Сколько-то лет назад, когда я в первый раз варила варенье, я поклялась себе "никогда больше". Тогда обработка половины ящика черешни казалась мне подвигом ( Read more... )

Сижу, пишу пост в жж вместо готовки. Завтра отмечаем ДР Васи, придут гости, а у меня еще ни одного тортика. Пока только сварила овощи и яйца на обязательный оливье и прочие салаты, плюс все еще варится свекла. А я сижу и морально готовлюсь вставать, "сепарейте зе егг" и так далее, поскольку именинник заказал "Графские развалины ( Read more... )

Отмечали дни рождения Темы и Саши. Начали в пятницу, закончили в воскресенье ( Read more... )