Солнечный тропический ланч

[lyukum]

"Похоже я беременна -- меня тошнит от работы и тянет к солёному морю." -- автор с простров интернетаКупилась на покупку двух манго, а они совсем неспелые. Ну и ладно. Очистила кожуру, вырезала косточку, нарезала кубиками, обжарила на сливочном масле, чтобы проявить вкус, добавила 4 ст.л. замороженного маракуйевого пюре и протушила до выпаривания

Comments

[ilanka13]

Ааа, какие солнечные фотографии.
Где берется маракуевое пюре и в какой форме?

[lyukum]

Пюре я покупаю фирмы Boiron (импортированное из Франции), как красносмородиновое на этой фотографии:

[ilanka13]

Я думала в замороженной форме/виде.
У нас так часто продают разные фруктовые пюре.
Спасибо. Ааа, красная смородина.
В Литве она была ведрами :)
Ну вот, теперь хачу хачу хачу :)
Интересно, что оно есть в продаже у Маркиса.
http://www.markys.com/caviar/customer/french-frozen-fruits-and-fruit_purees/
Это первый русский магазин тут в Маями :)
Надо будет позвонить и узнать, есть ли у них в самом магазине.

[lyukum]

Да-да, замороженное пюре.

[exituss]

Просто фруктовый праздник! Очень ярко и красиво!

[lyukum]

Спасибо :)

[upsus]

хорошо провели время))) качественно!

[lyukum]

Провели? Это звучит слишком пассивно ;)

[marinja]

Ой как все красиво и аппетитно! Особенно нравится маракуйевый тартик :)

[lyukum]

Пожалуй, это был лучший из всех, что я делала. Спасибо!

[marinja]

Я только что тартовую форму купила, сейчас до дома доеду и посмотрю рецептик вашего чудног теста. Маракуйи не нашла но думаю что смогу заменить глушево-апельсиновым :)

[lyukum]

Поскольку здесь вкус фруктов сильно разбавляется, то лучше всего выбирать что-то очень яркое: свежевыжатый лимонный сок, черносмородиновое пюре. Яблоки с грушей будут слишком мягкими на вкус, да и им яйца вообще не нужны, у них и так достаточной густая мармеладоподобная консистенция. С яблоками или грушами лучше всего сделать по рецепту французского тарта :)

[lapochka99]

а где ты покупаешь маракуевое пюре?

[lyukum]

Я покупаю в Specs, это техасская сетка. А вот ilanka13 дала выше ссылку на http://www.markys.com/caviar/customer/french-frozen-fruits-and-fruit_purees/. Этот онлайновый магазин по всем штатам осуществляет доставку. Мы у них тоже покупаем иногда кое-что. Хороший магазин. Пюре Boiron я всячески рекомендую. Многие виды у них без добавок сахара. В остальных случаях кроме самих ягод или фруктов да сахара в пюре больше нет никаких добавок.

[lapochka99]

слушай, как здорово! Я-таки ещё раз на всякий случай проверю Whole Foods, но если там нет, то закажу с этого сайта. А как они, интересно, замороженные продукты доставляют - на сухом льду?

[lyukum]

Нет в Whole Foods точно нет, можешь даже не тратить время. Я уже этот вопрос исследовала. Они доставляют во люду и быстрой доставкой. Возможно, будет иметь смысл заказать сразу большое количество, чтобы доставка размазалась на большую сумму покупки. Можно даже по телефону (операторы говорят по-русски) выяснить все детали.