Быстрый обед после работы это всегда очень приятно. Ну кто хочет стоять после работы часами у плиты?
Надо по быстрому, раз и сготовил. А для этого нужно много места, чтобы все жарилось тонким слоем


( Read more... )

У меня выходной, поэтому запилю три, а то и четыре поста (а может все пять, как пойдет), и будут они каждый день по одному тут всплывать. Так ниочем, но все равно приятно. И вообще не посты а хвастовство (и пусть Фрэнк думает, о чем это я ( Read more... )

Пока у нас скаты продаются по £5 за 1 кг (по крайней мере в Morrisons) этим надо активно пользоваться, ибо это очень даже низкая цена за такую рыбу высокого класса.
Так вот недавно я рассказывал про то как китайские повара поступили бы со скатом. И тут pratina рассказала о том как к этому вопросу подходят в городе РимеСмотрел я на это видео и думал.... А ( Read more... )

Всегда, когда вижу крыло ската за £1.00+ - я стараюсь накупить побольше таких крыльев. Ибо это дешево, а крылья скатов очень даже вкусны при правильной готовке, не смотря на то что они сильно пахнут мочевиной (но это решаемо).
И решил я их приготовить очень острыми, по китайски.


( Read more... )

Всегда, раньше, когда слышал что азиаты жарят нашу селедку - удивлялся.
А потом узнал, что они еще и воблу могут пожарить и жарят.


( Read more... )