Взять 4-5 апельсинов среднего размера, нарезать с кожурой кружочками  толщиной в 5 мм.  На две минуты залить кипятком, слить воду, промокнуть  бумажными полотенцами для удаления лишней жидкости.

Сварить сироп из сахара (400-450 грамм воды и 400 мл. В широкой сковороде или кастрюле выложить слоями апельсины и залить сиропом, при желании добавить ( Read more... )

Сохранить в морозилке корки от цукатов. Залить холодной водой, проварить от закипания несколько минут, слить воду, залить новой, повторить три раза. Затем нарезанные на кусочки корки уварить (около 35 минут) до «стеклянности» (прозрачности и глянца) в сиропе из расчета на 5 больших апельсинов 1 стакан сахара(заменителей) и 1 стакан кипятка, ( Read more... )