Давайте я сразу оговорюсь: под сливочным кремом я подразумеваю нечто на основе сливок, но не сливочное масло. В данной ситуации это сливки и маскарпоне, но обо всем по порядку ( Read more... )

Если вы любите творог, лимоны и все лимонное - то этот рецепт для вас! Если же хоть что-то из перечисленного вас не впечатляет - листайте дальше, этот рецепт едва ли изменит ваше мнение. Так, например, Aleks Ch не любит творог, хотя ест лимонную выпечку - и этот тортик я неделю ела в одиночку, потому что, с его слов: ну уж очень странное получилось ( Read more... )

Было мне лет 13, и я очень любила пиццу. В общем-то пиццу я могу есть на завтрак-обед-ужин по сей день:) Но вот тогда, в детстве, я ела пиццу в одной и той же пиццерии, где все мы праздновали дни рождения. И был в меню нежнейший тортик. Воздушное тесто, прослойка из фруктов и ягод и огромная шапка нежнейшего безе, пропеченного до золотистой корочки ( Read more... )

И... вот они. Ароматные, шоколадные и именно такие, какими я их задумывала ( Read more... )

Любите ли вы бананы? А банановую выпечку? Знаете, а ведь это совсем не одно и то же :) Выпечка почему-то пахнет немного неестественно-синтетически, порой слишком уж "бананово", зато всегда на ура поднимается даже без разрыхлителя и получается очень нежной. Ну и, конечно, нет лучшего способа утилизировать переспевшие бананы.

Итак, банановые кексики ( Read more... )

В кулинарии в общем и в кондитерском деле в частности у меня было множество фобий: дрожжи, рыба, говядина и вытяжное тесто. С дрожжевым тестом я подружилась на уровне "куличи раз в году" и "пицца по настроению минут за 15", рыбу готовлю редко и стараюсь не заморачиваться: жарю на сковородке, обваляв в муке. Говядину не ем из политических идейных ( Read more... )

Друзья! Помните, как-то давно я писала про чудо-пирог, который может накормить даже зверски голодного мужика и при этом выглядит просто волшебно? Речь, конечно же, про киш. Я нежно люблю его с курицей и грибами. Рецепт вы можете найти по тэгу "несладкая выпечка". В общем, вчера я в очередной раз всех им поразила:) и, кстати, если вместо сырной ( Read more... )

Рецепт этот я повстречала однажды в своей персональной подшивке журналов "Гастроном", и назывался он Овсяное печенье с вишней. Вишня имелась в виду вяленая, но в доме у меня никогда не водилась, и если у вас ее тоже нет, вот вам альтернатива:)

Итак, самое вкусное овсяное печенье


( Read more... )

Пока драгоценный Aleks Ch ищет на жестком диске мои кексо-фото-рецепты, поделюсь с вами несколькими классными фотографиями с lovestory нескольких потрясающих пар, свадьбы которых нам предстоит снимать. Они реально офигенные ребята, так что завидуйте :)


( Read more... )

Ура! За бортом сегодня +25 градусов, солнечные лучи нагревают ламинат под ногами, а почки на деревьях грозятся распуститься с классической для Краснодара скоростью, то есть за сутки-двое. Вчера, кстати, погода тоже была отличной, и мы с любимым Aleks'ом Ch, взяв невесту и флориста, ринулись за город, в цветущие сады, благоухающие до головокружения ( Read more... )