Все мои сокровенные мечты и тайные желания воплотились в этом шикарном тарте. Шоколад, какао, фисташки, кленовый сироп, согревающие специи и дурманящий ром! Когда там праздники уже, я опять хочу его!!
Рогалики (ругелах) традиционно пекут на Хануку (другие варианты этой выпечки можно найти здесь и здесь ) Обычно покупаю айвовый мармелад (он же айвовая пастила, он же мембрилло) к сырной тарелке. Еще с мембрилло и сыром манчего получится гурманская кесадилья. Рецепт из новой замечательной книги Йотама Оттоленги "Sweet" .
Безглютеновый вариант традиционного печенья. Патоки в этом рецепте тоже нет. Имбирь свежий, не порошковый. Насыщенный землистый вкус печенью придают гречишная мука и гречишный мед.
Пекла это печенье на Хэллоуин. Идеально подошло к этому празднику - страшненькое такое.