-
Минестроне, т.е. супище из семи овощей, по-московски, зимний вариант.
Originally posted by lepestriny at Минестроне, т.е. супище из семи овощей, по-московски, зимний вариант.
Сытно, нажористо, согревает. Ложка стоит. Вегетарианский густой суп ( Read more... ) -
Суп из порея, картошки и овсянки. Ирландский Вишисуаз.
Originally posted by lepestriny at Суп из порея, картошки и овсянки. Ирландский Вишисуаз.
Творческая переработка. Подкупила простота - всего три основных ингридиента и специи ( Read more... ) -
Скорее всего, это правда, ввиду бесспорной древности индийской кулинарии.
Оригинал взят у lepestriny в Скорее всего, это правда, ввиду бесспорной древности индийской кулинарии.
"По словам повара Александра Усанина, изначально плов был вегетарианским. Пришло это блюдо из Индии - там всегда было более трепетное отношение к животным ( Read more... ) -
Картофельные клёз (Kloß) Тюрингия, Франкония, Саксония и Фогтланд, Богемия... Они же "клецки".
Я думал, что знаю про картошку все...
Классические Грюне-клоссы (из смеси сырой и вареной картошки - без муки)
Традиция старая, даже есть музей http://www.klossmuseum.de/Read more... ) -
Вегетарианские "ленивые" вареники делаются без добавления яиц.
Примерное соотношение компонентов ( Read more... ) -
Зимний борщ с квашеной капустой (простой).
1. Свекла - 1 шт. среднего размера ( Read more... ) -
Кисло-сладкий быстросуп-кулеш
Одна оч. крупная морковка (или две-три поменьше ( Read more... ) -
Фасоль тушеная с овощами.
Приблизительный рецепт - http://www.fasol.tv/recepty/detail.php?ID=3671 (но я бы непременно добавил паприку и свежий острый перец, сейчас везде в киосках продают таджикский, а в супермаркетах - французский, но он еще менее острый ( Read more... )
Click to view
