Comments | kulinarny_larec: Ковбаса...

pachom in kulinarny_larec

Ковбаса...

Feb 13, 2013 18:11

( Read more... )

Колбасы_сосиски, Мясо, Алгеброй_гармонию_поверить, Барбекю_Гриль_Коптильня, Сало, Свинина, Заготовки, Говядина, Копчености

Leave a comment

Back to all threads

leostrog February 13 2013, 16:04:22 UTC

замечательная колбаса. А какие опилки?

pachom February 13 2013, 16:06:39 UTC

По началу использовал сливовые. Не впечатлило. Бук немного поприличнее.
Буду пробовать разные.

leostrog February 13 2013, 16:08:45 UTC

Очень хороши ещё вишнёвые и дубовые ( если я ничего не путаю). У меня нет коптильни, зато опилок хороших - полным -полно. Поэтому коптим только при поездке в лес не в коптильне , а импровизированно.

pachom February 13 2013, 16:11:12 UTC

В Питере проще. У нас в маркетах готовые продают. Дуб не встречал, а вишню побаиваюсь.

leostrog February 13 2013, 16:13:01 UTC

Вишня как раз даёт дивный цвет и аромат. не рекомендуют только еловые из-за смолисости.

pachom February 13 2013, 16:15:21 UTC

С еловыми понятно))))

ataggonyi February 14 2013, 04:54:40 UTC

Я сам не пробовал, но говорят самые самые - миртовые! Весна скоро уже, нужно погуглить где купить...

Back to all threads