Настроение было экспериментаторское и хотелось обычную картошечку не просто сделать с тушенкой, а вот извратиться немного. И решила добавить томатов в собственном соку. Все бы хорошо, да томатов почему-то дома не оказалось. Зато оказалась в заначке баночка бамии в томатном соусе от известной армянской компании. Ну и почему бы не добавить ( Read more... )

В прошлое воскресенье у меня был день большой готовки.... увлеклась немного!  Помня о данном друзьям обещании, приготовила мою слабость - бамию. Познакомилась я с ней еще в студенческие годы благодаря однокурсникам-арабам. Тогда у нас в России ее еще не было и арабы, уезжая на каникулы на родину,  привозили ее в сушеном виде. А в арабском ( Read more... )

Арабская кухня богата и вкусна. Она скорее пряная, чем острая. Хотя любителям остренького ничего не мешает добавить побольше перца. Кориандр и зиру рекомендую не жалеть.

( Read more... )