Как-то так повелось, что наш народ не слишком пользуется собственной фантазией, когда готовит еду на природе. Вспоминаю, как в детстве ездили за город и готовили шашлыки. Готовили ли что-нибудь кроме шашлыков? Нет :) Хотя оно и понятно, тогда не то чтобы был большой выбор продуктов. К еде относились очень и очень просто. Даже слово "гриль" знал ( Read more... )

За несколько последних лет у нас у всех сформировался стереотип, что всё то, что вкусное, - обязательно вредно! Это абсолютно не так! Многие люди стали бояться еды: жареное - плохо, у картофеля - высокий гликемический индекс, масло - это же жир! Все, глядя друг на друга, начали садиться на непонятные диеты, не зная даже, что означает это слово. А в ( Read more... )

Наверняка, у каждого есть свой кумир в той или иной области: в музыке, в кино, в IT индустрии, в искусстве. У меня же есть такой кумир в кулинарии, который вдохновляет своими поступками, своими рецептами, своей работой чуть ли не каждый день. Не сложно догадаться, что это сэр Джейми Оливер. Люблю его рецепты за то, что они простые, понятные и ( Read more... )

Закройте глаза и представьте, что на дворе лето, вы выбегаете на улицу понежиться в солнечных лучах и оказываетесь в деревенском дворике. По двору бегают куры и цыплята, где-то пасутся коровы, где-то лают собаки, кот грациозно ходит по забору, как будто он тут самый главный. В воздухе стоит чистый аромат сладких фруктов и лета! И вам 6 лет! Вот-вот ( Read more... )

Оох! Какой замечательный рецепт я вам сегодня расскажу! Нежное рыбное филе, воздушное пюре из картофеля и моркови, тонкий ореховый аромат лука-порея - и все это с легкостью превращается в невероятно вкусное блюдо, которое может стать коронным блюдом обеденного стола. А если вы еще в процессе формирования новогоднего меню, то можете так же взять его ( Read more... )

Вот я тут хочу опрос устроить. Кто где покупает рыбу и морепродукты? моими фаворитами по сей день остаются John Dory. Но может есть другие места с приятными ценами и хорошей рыбкой? :)
Раз уж затронула тему рыбы.. Пробовала я на днях треску в Cafe De Paris. Рыбка подаётся с пюре из сельдерея и белыми грибами. Пюре - чудесно! Вкусно, необычно, ярко ( Read more... )

Что-то я давно не показывала вас полезных обедов. Всё какие-то поездки, рестораны и яичные завтраки :))) пожалуй, нужно исправляться! И у меня есть для вас просто невероятный рецепт: готовится быстро, а вкус взорвёт мозг ( Read more... )

Совсем недавно наткнулась в Короне на замороженные стейки из тунца. Решила попробовать. Очень, кстати, ничего оказались. 2 стейка грамм по 300 по цене ~ 150.000 бел. руб. При разморозке воды не было, что не может не радовать :) Ну и для зож-обеда - идеально. Просто обжарьте стейки по 1,5 минуты с каждой стороны. Соль и перец по вкусу уже при подаче ( Read more... )

А тем временем на TUT.BY опубликован еще один мой рецепт из новогодней серии. На этот раз с рыбой. Для любителей рыбы - это просто находка. Это сытное блюдо идеально для большой компании. А главное, что не нужно возиться с костями, потому что в рецепте используется филе. Вкусное рыбное блюдо к новогоднему столу за считанные минуты? - Легко!


( Read more... )

Вы когда-нибудь пробовали рыбку в кокосовом молоке? Нет? Тогда самое время попробовать ( Read more... )