Ну, раз такое дело.


( Read more... )

Хлеб и квас:


( Read more... )

Тут весь смысл в том, чтобы соблюсти несколько правил, которые превращают простейшие продукты с помощью элементарных кулинарных приемов во вкусное постное блюдо ( Read more... )

Сегодня - Медовый Спас ( Read more... )

А вы знаете,что за замечательный день был вчера?
Я не про дурацкий день космонавтики,за кого вы меня принимаете...


( Read more... )

Кулага - почти забытое лакомство, некогда - одно из самых любимых на Руси.


( Read more... )

Проросшие зерна достигли нужной кондиции.Пора сушить.
На замачивание-проращивание ушло пять дней.


( Read more... )

Ну да, это та самая кулебяка на четыре угла, которую принято было на Руси печь в праздник Благовещения Пресвятой Богородицы. И о которой так вдохновенно писали классики - от Шмелева до Бугайского.

( Read more... )

Можжевеловый, с вашего позволения.( Read more... )

Еще раз про хлебопечение.Постараюсь ответить paisiusПовторюсь - речь здесь идет только о домашнем хлебопечении.Которое,конечно,в принципах своих не меняется веками и тысячелетиями ( Read more... )