Выхад: 4-6 порцый
Інгрэдыенты:
• 400 г сметанковага сыра,
• 200 г печыва бісквітнага,
• 290 г цукра,
• 200 г чарніцы,
• 105 г сметанковага масла,
• 4 яйкі,
• 200 мл смятаны,
• цытрынавы сок.
Спосаб прыгатавання:
Распусціць 100 г сметанковага масла ў маленькім рондалі на вадзяной лазні, затым даць яму астыць, не даючы згуснуць. Здрабніць бісквітнае печыва на ( Read more... )

( Read more... )

ПАХОДЖАННЕ: Вале-д'Аоста
Віно: водар стравы даецца не толькі ад качкі, але і ад наяўнасці печані і каштанаў. Вы можаце падаць чырвонае віно з мяккім уплывам, такое як Valle d’Aosta Torrette ці белае l’Orvieto у якасці прынады.
Выхад: 4-6 порцый
Інгрэдыенты:
• 300 г качыных грудкаў,
• 150 г каштанаў, ужо звараных,
• 70 г курынай печані,
• 5 лаўровага лісця ( Read more... )

ПАХОДЖАННЕ: Венета
Віно: густ паштэта добра гармануе з Recioto di Soave ці l’Elba Ansonica Passito.
Выхад: 4 порцыі
Інгрэдыенты:
• 200 г свіной печані,
• 220 г сметанковага масла,
• 1 лаўровы ліст,
• 40 мл хераса ці марсалы,
• лустачкі хлеба,
• соль,
• перац.
Спосаб прыгатавання:
Нарэзаць печань і гатаваць яе ў рондалі з 20 г сметанковага масла і лаўровым ( Read more... )