Я использовала для этого супа замороженную и порезанную на кусочки месяц назад тыкву. С таким- же успехом вы можете использовать свежую тыкву. Прямо с плиты, горяченький, он хорошо поднимает настроение в середине промозглого серого дня
Очень сытный супчик получается! Не забудьте тщательно выбрать чечевицу. Если вы строгий вегетарианец, не используйте сыр фета в конце, а вот хорошей альтернативой ему мог- бы стать мелко нарезанный спелый авокадо.
Наши новые друзья - проект
"Едим дома"
делятся замечательным рецептом из своей вегетерианской коллекции. Сейчас как раз появилась молодая свеколка!
( Read more... )
Полезные свойства чечевицы невозможно переоценить. Блюда из чечевицы питательны, поскольку содержат растительный белок и большое количество сложных углеводов, но при этом в них в них практически не содержится жира.