Сразу скажу, что торт "придумывала" я сама, что он вышел большим, очень большим.
Торт состоит из 2х шифоновых бисквитов, малоновой пропитки, малинового же курда, сливочно-лимонного крема и шоколада.

( Read more... )

Поигралась я с глазурью и вариациями чизкейка без выпечки. На сей раз попытка была удачной, по-этому записываю, пока помню.

( Read more... )

( Read more... )

Чувствую себя редиской-нехорошим человеком, т.к. 2 раза уже пекла этот пирог, но не сделала ни одной фотки. То спешу (гости), то за столом, то... ничего не осталось.
Но, зато я четко замерила количество продуктов, что и записываю:
( Подробнее )

Вчера делали деткий день рождения дочке и я, по ее просьбе делала "торт как цветочек с фруктами и бабочками". Торт вышел на славу и я спешу записать пропорции, пока помню.

( Пропорции творожного суфле и большая фотка торта )

По просьбе мужа записываю рецепт теста на пампушки. :)
( Все просто... )

Пока не забыла, хочу записать вкусный лимонный курд, который я сделала на этих выходных и который увы, уже весь сьеден (с оладьями и с мини-кексами)
Лимонный курд (крем)-это фактически заварной крем, где вместо молока используется лимонный сок ( Read more... )

Довольно давно пробовала и искала рецепт традиционного американского яблочного пая, который бы соответсвовал моему вкусу. И вот, "свершилось чудо". Он получился именно таким, каким я и хотела. Тонкое, хрупкое, не тяжелое тесто, много-много начинки.

( Read more... )

Так случилось, что этот сентябрь очень богат на события. А ведь хочется попасть везде и всюду, успеть, да и побаловать хороших людей домашней выпечкой... Короче, в этот викенд я делала 2 торта. Честно скажу, печь в таком размере(торты были не маленькие ;) ) мне редко приходилось. Но, вроде справилась (по крайней мере так говорили те, кто пробовал ( Read more... )

Июль, богатый на события для меня месяц. Это и наша годовшина свадьбы, и день рождения любимого мужа( 111_eto_ya_111) и замечательной свекрови, а еще днюхи  многих друзей. И т.к. праздник мужа мы отмечали в лесу (пекла кексы, т.к. ничего другого по жуткой жаре, которой нас "побаловал" июль 1,5 недели назад, в лесу бы не выжило), а свекровь увы, ( Read more... )