Я с рецептами запаздываю, но выложить стоит, потому что это был потрясающий торт. Рождественское полено «Пряный апельсин». Его готовила для конкурса, что внутри: сумасшедше вкусный пряный и сочный бисквит Мадлен, невероятно ароматное по-настоящему рождественское апельсиновое желе, мандариновое креме, мусс на крем-чизе и, самое главное, глазурь на ( Read more... )

Очередной этап конкурса, задание - эклер. Ужас! Я сразу вспомнила свои блинчики из заварного теста. Ну что ж, и на сей раз не обошлось без сложностей. Я за два дня испекла 5 замесов эклеров, первые эклеры сдулись и превратились в блинчики. Потом я подбирала нужную насадку. Только к пятому запеку я поняла свою духовку и получила нужный результат.
А ( Read more... )

У меня до сих пор руки трясутся, в последние минуты выложила задание для 4-го этапа инстаграмовского конкурса Chefs_battle. Кто ещё не видел, настоятельно рекомендую, вы бы видели, что там вторят девчата ( Read more... )

Я ЗА здоровое питание. Думаете, блинчики не могут быть полезными? МОГУТ ( Read more... )

Дарю немного мандаринового солнца :) Спасибо, Ксюша sonja_ksu, кекс просто прелесть. Пекла его неоднократно.Кекс получается со сливочным вкусом с лёгким мандариновым ароматом.

Кекс отправится на жёлтенький Весенний Флешмоб "My color inspiration", который проводит kulimania.

( Read more... )