Kекс с финиками и карамелью

[i_trava]

Как сказала автор блога, откуда я взяла рецепт, этот кекс имеет большой потенциал, чтобы стать самым-самым. Полностью согласна, и даже больше, это серьезный конкурент любимому Столичному, а уж прекрасней его для меня просто не бывает.

Comments

Традиции на то и есть, чтобы их нарушать ))

[livejournal]

Пользователь liligorina сослался на вашу запись в своей записи « Традиции на то и есть, чтобы их нарушать ))» в контексте: [...] Его я увидела у Иры - вот этот источник [...]

[magdacook]

о, я тоже хотела написать про sticky toffee pudding ))) у меня есть его рецепт в жж, очень люблю, часто готовлю. Так что твой кекс в ближайшее время обязательно повторю! и финики есть дома всегда)

[i_trava]

Я теперь этот пуддинг обязана отведать! :-)
Кекс вкусный, надеюсь, тебе понравится.

[ya_valechka]

Здравствуйте. Попала к Вам на страницу, следуя по ссылке общего друга liligorina, чтобы найти первоисточник рецепта кекса:) Вы ссылаетесь на сайт, где в рецепте 2 яйца (если я все верно поняла), а у Вас 3. Имеет ли принципиальное значение их кол-во, если остальные пропорции соблюдены?:)) Спасибо

[i_trava]

Здравствуйте.
Чем больше яиц, тем воздушнее и пышнее будет кекс. Вообще, я больше люблю плотные кексы, но тут карамель такая густая получилась, что я поняла, нужно добавить еще одно яйцо (у меня были яйца весом 55 гр. без скорлупы), иначе, на мой вкус, получилось бы слишком уж плотное тесто.

[ya_valechka]

Сделала на 3 яйца. Уже даже попробовала:))) Правда я покрывала его карамельной помадкой. Ну очень вкусный кекс получился. Спасибо за хороший рецепт и, если не возражаете, добавлю Вас в друзья, чтобы не пропустить интересных рецептов:))

[i_trava]

С помадкой это вообще роскошество. Мне очень приятно, что рецепт пригодился. Спасибо вам за отклик. )

[sunpolina]

Какой прекрасный и аппетитный!

[i_trava]

Спасибо, Полина! )