Помимо глобального можно ведь и о маленькх радостях ( Read more... )

Сегодня у нас сильнейшая гроза, после утреннего дождика и дневного - несколько часов водяной стены с громом и молниями. Престранный май в этом году. Зато представьте мои эмоции, когда вечером в дом после работы входит муж, весь мокрый, в плащ-палатке и с полевыми ромашками, не считая 4 канистр воды. После 2,5км пешком под ливнем стеной, размытой ( Read more... )

За окном - дождь. Холодный и нудный. Четвертый день, как жара сменилась прохладой. Прохлада - это около 20 градусов, но после 36 кажется, что холодно. Вместе с градусником куда-то упало и настроение. Я очень не люблю холод, поэтому грущу, что лето явно и однозначно закончилось. Я знаю, что в осени есть своя прелесть, и еще буду ей радоваться, но ( Read more... )

Для меня главное лакомство на Пасху - именно кулич. Сырную пасху я не очень люблю, да и форма у мамы осталась, а яйца крашеные - больше веселье, чем лакомство. Но если пшеницу нельзя, то все становится несколько сложнее. Раньше я обычно ела сама, когда перестала кормить Аню грудью, а она к сдобе равнодушна, кулич ее не привлекал. Рома другой. Он ( Read more... )

Гречневые макароны, тертый сыр и гуакамоле - наш сегодняшний обед. Вкусно, порцию соуса оставила для Надюши усилием воли, еле оторвалась. Обожаю разные южные кухни! Вопрос - что я делаю на севере?

В нашей семье есть особенности питания, связанные с аллергией у детей на пшеницу. Проходит она в разном возрасте, у старшей к 5 годам, у средней до сих пор в 9 осталась, но не сильная уже, а у малыша в 2 самый пик. Понимая, что в лучшем случае мне еще 2-3 года, а может и дольше, придется этим жить,купили мы ручную мельницу.( кухонное фото и т.п. )

Самый вкусный сезонный ужин у нас сегодня был. Молодая картошечка, сваренная в мундире, а к ней запеченные в духовке баклажаны, кабачки, перцы, помидоры, лук и морковка. сверху посолили, чуточку маслица, прованские травы и чесночок. Быстро, вкусно, полезно - для нас с Надей и Ромкой идеальный ужин. Остальные энтузиазм не разделили, боятся ( Read more... )

Кто не любит Масяню, лучше не смотреть :) Но почему я перебираюсь из города, лучше и короче не объяснить. Кстати, пора уже написать, куда и как, займусь в ближайшее время.
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=6PzliGsq9nw

Оригинал взят у yana_zinigrad в Приготовление домашнего хлеба на закваске
Простите меня за задержку с написанием рассказа про выпечку хлеба. Пост пока без картинок - фотографии за мной.

На 1 кг цельной муки нужно:
- 4 стакана воды (800 мл)
- 2 ст. ложки закваски (с верхом)
- 2 ст. ложки крупной соли (без верха).
Из этого количества получатся две приличные буханки, ( Read more... )

Давно думаю на эту тему. Даже есть некоторый опыт (православные посты как раз самая что ни на есть веганская диета, если не рассматривать духовные аспекты). Старшее поколение уверено на 200%, что вегетарианство в нашем климате вредно, ибо организм должен получать энергию в легкоусвояемой форме, чтобы сопротивляться переохлаждению. А личный опыт и ( Read more... )