Почти осеннее
За окном - дождь. Холодный и нудный. Четвертый день, как жара сменилась прохладой. Прохлада - это около 20 градусов, но после 36 кажется, что холодно. Вместе с градусником куда-то упало и настроение. Я очень не люблю холод, поэтому грущу, что лето явно и однозначно закончилось. Я знаю, что в осени есть своя прелесть, и еще буду ей радоваться, но мне нужно время перестроиться.
Хотя есть и радости. Во-первых, конечно, Ромка. Он неунывающий и очень улыбчивый, а озорной как-то в меру, чтобы было весело. Во-вторых, мои девочки сейчас далеко от меня, но вместе, и мы каждый день разговариваем по скайпу. Я не видела их уже почти месяц, но чувствую, как они выросли. Это как-то остро чвуствуется на расстоянии. Обсуждаем, что у них было и планы на ближайший год. Надя мечтает снова поехать в свой любимый лагерь на Коневец хотя бы на одну смену, а еще месяц поработать в монастыре.
Дома сумашедше пахнет яблочной пастилой, которая сушится в новой сушилке. Делать ее оказалось очень просто: почищенные яблоки, чуть-чуть воды, стакан сахара на 5-литровую кастрюлю, поварить все это, чтобы яблоки стали разваливаться при помешивании, превратить в пюре погружным блендером, вылить на застеленные бумагой для выпечки решетки сушилки - и все. В духовке у меня так не получалось никогда. Очень вкусно! В последнюю партию к пюре добавила кунжут - бесподобно! К следующей порции добавлю орешки. Есть у рижской фабрики "Лайма" конфеты "Соната", мои самые любимые, так вот начинка у них, оказывается - яблочная пастила с орехами! Надо будет попробовать кусочки пастилы в какао обвалять. Сладкоежка я, да :)
Хотя есть и радости. Во-первых, конечно, Ромка. Он неунывающий и очень улыбчивый, а озорной как-то в меру, чтобы было весело. Во-вторых, мои девочки сейчас далеко от меня, но вместе, и мы каждый день разговариваем по скайпу. Я не видела их уже почти месяц, но чувствую, как они выросли. Это как-то остро чвуствуется на расстоянии. Обсуждаем, что у них было и планы на ближайший год. Надя мечтает снова поехать в свой любимый лагерь на Коневец хотя бы на одну смену, а еще месяц поработать в монастыре.
Дома сумашедше пахнет яблочной пастилой, которая сушится в новой сушилке. Делать ее оказалось очень просто: почищенные яблоки, чуть-чуть воды, стакан сахара на 5-литровую кастрюлю, поварить все это, чтобы яблоки стали разваливаться при помешивании, превратить в пюре погружным блендером, вылить на застеленные бумагой для выпечки решетки сушилки - и все. В духовке у меня так не получалось никогда. Очень вкусно! В последнюю партию к пюре добавила кунжут - бесподобно! К следующей порции добавлю орешки. Есть у рижской фабрики "Лайма" конфеты "Соната", мои самые любимые, так вот начинка у них, оказывается - яблочная пастила с орехами! Надо будет попробовать кусочки пастилы в какао обвалять. Сладкоежка я, да :)