Их называли королями. Одного - королем поваров, другого - королем отелей. Они были друзьями и партнерами по работе. Сезар Ритц, тот самый, в честь которого была названа сеть высококлассных отелей - Ритц, знал, что хороший отель не может существовать без хорошей кухни. А Огюст Эскофье (Auguste Escoffier) сделал всё, чтобы поднять уровень французской ( Read more... )

Десерты и выпечка.  Самый необычный рецепт.
 Шоколадные   конфеты трюфели  - великопостное утешение
#вкусныйавгуст

Сейчас этот термин  "Великопостное утешение" почти забыт, а когда-то между занятиями в  Воскресной христианской школе родители угощали детей   вкусными  постными печеньями, которые являлись некоторым сладким утешением в дни поста и ( Read more... )

Десерты и выпечка.  Самый необычный рецепт. Шоколадный блиннй рулет#вкусныйавгуст ( Read more... )

Десерты и выпечка. Самый необычный рецепт. Кондитерская европейская классика - торт Эстерхази (ЗОЖ-реализация торта авторская)
#вкусныйавгуст

Во времена моего детства, когда  90-е уже отгремели,  в Москве  на Пушкинской площади открылось кафе  "У Лукоморья". Там,  за сверкающими стеклянными витринами внутри кафе,  загадочно красовались разные ( Read more... )

Thailand Street Food - SHOCKING BLACK CREPE Bangkok Dessert

Click to view

Пока сверстники рубились в компьютерные игры, 16-летний парень по имени Хосе начал постигать тонкости кулинарного искусства. Два года спустя 18-летний Хосе создает шедевры из простых натуральных продуктов в креативном исполнении. Благодаря кулинарному творчеству, парень собрал 1,6 млн подписчиков в Инстаграме. Каждый его десерт - это уникальное ( Read more... )

( Read more... )

Японский десерт с карамелью, заварным кремом и бисквитом запеченный

Click to view

Японский флан ... просто шикарно

( Read more... )

1. Шоколадный мусс или крем из аквафабы

Воздушный шоколадный мусс или крем из аквафабы для торта, капкейков, трубочек, пирожных или других постных  сладостей, легко приготовить в домашних условиях!


( Read more... )