-
Богатства испанской кухни
Испанская кухня представляет собой сочетание 17 разветвлений, соответствующих такому же количеству регионов. Их объединяет влияние африканской и французской кухонь, а также обильное использование нескольких продуктов: оливкового масла, чеснока и, конечно же, вина.
( Read more... ) -
Треска пиль-пиль и другие блюда баскской кухни
Говорят, что кухня басков - лучшая в Испании. Этому охотно веришь, когда пробуешь национальные баскские блюда - они впитали самые лучшие черты испанской и французской кухни.
Как и все жители Средиземноморья, баски в кулинарии часто используют рыбу, морепродукты и оливковое масло. Но есть и отличие - травы и пряности используются совсем немного. И ( Read more... ) -
Как обедают испанцы: паэлья, гаспачо и хамон
От Атлантики до Пиренеев, от Ибицы до Канарских островов - повсюду десятки вариантов произношения слов, песен и,...
За столом испанцы не любят говорить о личной жизни, корриде, спешных делах, войне и тираническом правлении Франко. История Испании полна красоты, величия и трагизма - но зачем думать о плохом и сильно волнующем во время еды? Тем более ( Read more... ) -
Нация мясоедов. Особенности испанской кухни
Почему испанцы долго живут, хотя едят много мяса?
Страна обширных пастбищ
Средиземноморская диета признана ЮНЕСКО Всемирным достоянием человечества. О её пользе написано немало, но в основном говорят о её итальянском или французском варианте. В Испании своя версия средиземноморской кухни, приправленная оливковым маслом, щедро сдобренная андалузскими ( Read more... ) -
CAMINITO DEL REY.ОБЕД В РЕСТОРАНИЕ "EL MIRADOR"
Оригинал взят у sole_soledad в CAMINITO DEL REY.ОБЕД В РЕСТОРАНИЕ "EL MIRADOR"
Дело происходит в Испании (модераторы ( Read more... ) -
Про хамон, музей и Мадрид
Что может быть лучше Музея Хамона в Мадриде? Только институт Портвейна в Лиссабоне. Я там тоже была и получила незабываемое удовольствие. Музей Хамона находится по адресу: Calle Estambul, 16, Мадрид. Из 171 туристических достопримечательностей испанской столицы Трипадвайзер поставил его на 4-место. Правда, имеется ввиду, гастрономических ( Read more... ) -
El Diablo: ресторан на вулкане в Испании
Испанский ресторан El Diablo расположен на Канарском острове Лансароте, который славится своими бесчисленными гейзерами и вулканами. Чтобы приготовить еду, в El Diablo не нужно заказывать плиты для ресторанов, ведь здесь все готовится прямо над жерлом вулкана. Конечно, это не тот вулкан из которого вытекает лава и вылетает пепел. Здесь только ( Read more... )
