Чем холоднее становится на улице, тем чаще я направляю свой взор в сторону кухни северных регионов Италии. Сегодня я решила попробовать кассёлу - традиционное миланское блюдо.
Веду подготовительные работы к Рождеству. Экспериментирую.Вот один вариант: Корона из свинины на ребрышках запеченная с апельсином . ( опять же рецепт из декабрьского номера журнала "Sale e pepe"-"Соль и перец")
У нас что-то весна не собирается начинаться, не говоря уже о лете! Пасмурно! И я решила вернуться к одному из классических зимних блюд- Колбаски с фасолью.