Кто следит за моими садовыми перипетиями -знает, что я посадила топинамбур пару лет назад. Ну не так чтобы в первый раз, попробовать, нет, первый топинамбур сажали еще мои родители в конце 80х, и я его потом лет 20 не могла выкорчевать и он был несортовой, корявенький, и понятно, что полезный, но чистить его было ужас-ужас ( Read more... )

В связи с концом зимы, и с вынужденным пополнением некоторых позиций пришлось внезапно сделать ревизию запасов бакалеи и специй ( Read more... )

Ну, что, я тут пробую новое, как могу. Обрела гриб для приготовления комбучи. Ну так получилось, внезапно. Уже потом возникли мысли: как вовремя, вдруг Соса-сола наконец уйдет с рынка, а мне будет чем предотвратить "гуманитарную катастрофу". Прастите, не удержалась ( Read more... )

( Read more... )

Меня резонно спрашивают, а куда ты собственно деваешь такое количество выращенных жгучих перцев. Их же съесть столько невозможно ( Read more... )

Еще один способ утилизации жгучих Habanero. Соус для обмазки мяса.
Ах какое барбекю) Там еще есть видео как они готовят пиццу и бургеры... Если я когда-нибудь поеду в Америку, то исключительно по причине увидеть таких мужиков своими глазами  и поесть их еды:)

Click to view

Вообще аджику во всех ее проявлениях я очень люблю. Здесь на югах практикуют традиционно, так называемую, сладкую аджику, к настоящей, абхазской имеющей весьма отдаленное отношение. Скорее это такая слабоострая перечно-овощная приправа, в составе которой томат, перцы разной степени жгучести, яблоки, морковь, чеснок и зелень ( Read more... )

Оригинал взят у kogepan08 в Итоги Баклажанного ФМ 2015
Оригинал взят у magdacook в Итоги Баклажанного ФМ 2015
Наконец-то я собрала итоговый пост) Уух ( Read more... )

Оригинал взят у olgavb_osa в Паштет из чечевицы с орехами и черносливом
Паштет из чечевицы - это не только питательное постное блюдо, благодаря черносливу и орехам он приобретает восточную пикантность, насыщенный ореховый вкус, и это очень вкусно в конце концов!)
Рецепт паштета нашла на сайте Гастронома и почти ничего не меняла).

( Read more... )

Сделала наконец сегодня вожделенную (или вожделенный?) баба-гануш. Очень давно собиралась, но все никак не могла нужные продукты в кучу собрать. В основном  тхина упорно не встречалась с баклажанами. Я ее в обычно к началу Великого Поста покупаю, чтобы хуммус делать. И к сезону баклажанов она, как правило, уже заканчивается ( Read more... )