( Read more... )

Летом всегда хочется рецептов и еды попроще. Совсем не тянет на какие-то густые супы-пюре, да и на супы тянет редко, а вот что-то простое, легкое, но в то же время питательное - очень даже тянет! Легкое в том смысле, чтобы и готовить легко, и после поедания тоже легко. А поэтому сегодня я угощаю вас рыбой. Просто до безобразия, быстро тоже до ( Read more... )

Персики я люблю страстной любовью и обожаю любовным обожанием. Да-да, именно так. Но вот варенье из них нередко всего мне кажется каким-то блеклым. Всего один вариант за всю историю экспериментов стал для меня обожаемым и повторяемым, а в этом году я решила замутить и безсахарный вариант. Варенье получилось по вкусу очень нежным, но в то же время ( Read more... )

( Read more... )

Нет-нет, это будет совсем не тот привычный печеночный торт! Тот, привычный, который с печоночными коржами… Безусловно, и от того я не откажусь при случае, но настоятельно рекомендую вам приготовить и этот вариант. В нем коржи из кабачкового теста перемазаны нежнейшим сливочно-печеночным кремом. Следует, конечно же, отправить торт после сборки в ( Read more... )

( Read more... )

Ни одного любителя покулинарить не удивишь клафути с вишней. Незатейливое блюдо, но есть в нем какой-то шарм. Шарм простоты, шарм непосредственности… Знаете, как шарм белой рубашки или шарм того, во что превращается прическа где-нибудь на берегу ( Read more... )

Пожалуй, самый частый вопрос касательно всех моих рецептов мороженого - это вопрос о том, можно ли готовить его, если мороженицы дома нет. Обзор своей мороженицы я публиковала еще в прошлом году, но совершенно не обязательно быть обладателем этого вида кухонной техники, чтобы наслаждаться вкусом домашнего мороженого. И, что существеннее, ( Read more... )

Это особое и особенное песочное печенье я выбрала для сегодняшней публикации неслучайно: чуть больше года назад я начала работать над своей книгой, в которую и вошел этот рецепт. В ней найдется еще огромная куча всевозможных рецептов, но этот… а) очень по сезону, б)покорил меня на квадриллион единиц покорения. Казалось бы: простейшая песочка! ( Read more... )

Вот даже больше: до ужаса незатейливые! Эти рулетики у меня родились спонтанно: просто захотелось чего-то в таком вот стиле с клубникой. Таких… коряяявеньких, чтобы из складочек выглядывали лепестки слегка карамелизировавшейся клубники, а внутри сочные беспредельно… и чтобы непременно был соус. К слову, такой же до безобразия незатейливый. Из чего ( Read more... )