Сходил, попроведовал молодое вино из винограда. Уже два месяца стоит в погребе, в большой таре. Снял с осадка. Он небольшой, но довольно плотный. Объём практически не изменился. Пригодились новые банки, которые подогнал один хороший человек. В этот раз не пришлось проворачивать схему с переливами, мойками и тп. Привёз две чистые  и слил с помощью ( Read more... )

( Read more... )

Винодел из меня пока никудышный. Первый год всего. Продолжаю набивать шишки и набираться опыта.

Вино из покупного винограда, на которое возлагались большие надежды, всё (. После последнего снятия с осадка, я принёс 5л банку домой и поставил на балкон. Чтобы оперативно следить за изменениями. Там, на балконе оно и простояло всё это время. ( Read more... )

Открыл вторую бутылку сидра из «огромного запаса» (3,5лразлитого по бутылкам в октябре). Первую попробовали на рождество, после нг. В ней тогда не оказалось газа, от слова - совсем. Мои подозрения, что и в остальных повторится такая же ситуация, к сожалению, оправдались. Вторая, так же, не хлопнула при открытии. При этом, сам напиток имел довольно ( Read more... )

Подходит время созревания, как пишут/говорят опытные товарищи. Прошлогодний урожай рекомендуют выдерживать в больших тарах, минимум до февраля. А лучше - дольше. Вот это лучше, и не даёт покоя. На сколько дольше? Что лучше? На этот счёт, в основном, разрозненная информация. К розливу в бутылки я уже готов.

То, что дольше, пока не вызывает сомнения ( Read more... )

Не знаю, приближающая старость ли это, или закон природы какой. Но заметил, что у многих сотоварищей вокруг, да и не только, ближе к 40 годам начинает вырисовываться тяга к земле. У всех она проявляется по-разному. У кого-то в буквальном смысле, у кого через сопутствующие увлечения.

( Read more... )