про виноград
История с покупкой винограда получила своё продолжение. В середине сентября, когда ездил на рынок за овощами, спросил у продавца за виноград. В прошлом году брал у него ящик, ставил вино. Получилось неплохо, но не долго. В этом году сказал, что пока рано покупать, дорогой ещё. Обменялись контактами. Типа, когда будет недорогой, он позвонит.
Выждал пол месяца, звонков естественно нет. Позвонил сам. Человек по русски плохо говорит, но как-то общаемся. Он у меня спрашивает, какой надо. А у меня только фотография. Даже близко не знаю, названия. Спрашиваю, есть WAp, отправлю фотку. Есть, но только на азербайджанском номере.
Отправить сообщение на номер другой страны, которого нет в телефонной книжке - тот ещё квест, если это делаешь в первый раз. Минут десять потратил, пока получилось найти контакт и прикрепить фотку. Продавец определил сорт как - Кардинал. В наличии нет, но завтра будет. Определились с объёмом. И желаемой ценой. В прошлом году покупал по 150р/кг, но 10 кг. В этом решил взять больше, но и цену пониже хотелось бы. Обозначил, что надо по 100р.
На следующий день получаю с утра фоточки. Четыре ящика, но по 130р. Мысленно готовлюсь к «переговорам» если количества будет больше, чем надо. После обеда выезжаю на рынок. Оказалось, что ящики немного поменьше, но в целом набирают 30кг, как я и хотел. Виноград хороший на вид, крупный и сладкий. Продавец угостил дыней, сливами и позвал на распродажу, в середине октября.
Вечером очистил от лозы, передавил руками (чтобы не молоть косточки) и выложил в бродильную ёмкость. Получилось чуть больше 25 литров. Сахаристость 17 - немного не хватает (до южных), но по опыту прошлого года, добавлю сахара чуть позже, когда буду переливать в бутыли.