Вообще "нон", но раз уж ГОСТ... :) Рецепт у Чадейки. Очень!

( Read more... )

Это печенье по ГОСТу, но с добавкой шоколадных кусочков.

[рецепт]
Нужно:
Мука пшеничная высшего сорта 200 гр
Мука овсяная 85 гр
Сахар-песок 150 гр (можно уменьшить)
Масло 100 гр
Корица 0,5-1 ч.л.
Сода питьевая 1\3 ч.л.
соль
Вода горячая (70-90С) 40-60 мл
Горсть шоколада
Температура духовки +180-240Ц
Время выпекания 8-13 мин.

Процесс:
1. Мягкое масло растереть с сахаром и ( Read more... )

Дааа, я его сделала! Я не фанат зефира, но вот этот мне понравился: маленькие тающие во рту кусочки. Он не похож на безе, не приторный. Но в процессе я психовала :)) Надо себе где-нибудь высечь: ничего не нужно менять в рецептах ГОСТ! То я орехи в "Киевский" не положила, то тут накрутила... в итоге в зефире немного чувствовались сахарные крупинки. ( Read more... )

Забыла рассказать о деньрожденческом печенье и торте. Я собиралась делать бисквит с суфле "птичье молоко" по ГОСТу, но для начала решила сделать "тренировочное" суфле на полпорции.
Рецепт на полную порцию:
2 белка (60г)
460г сахара
1\2ч.л. лимонной кислоты
2ч.л. без горки агара
200г масла
100г сгущенки
ванилин или ванильный экстракт (не кладу)

Процесс:
1. ( Read more... )

Печенье "Овсяночка" (ГОСТ)
Патоку не клала и не заменяла.

( Read more... )