Запоздало продолжаю обзор Пена Паков этого года. За июньский пак был ответственен Сергей Цуркан - основатель новосибирской пивоварни "GUSI" и фестиваля "SibCraftFest":

"Привет всем истинным биргикам и просто сочувствующим! Я Сергей Цуркан - отец-прародитель пивоварни "GUSI" и фестиваля "SibCraftFest". В 2015 году мы впервые провели в Новосибирске ( Read more... )

Как же давно я не писал про пиво! Надо бы наверстывать упущенное и обозреть Пена Паки за последние несколько месяцев. Сегодня у нас майская подборка от Александра Штыкова - основателя питерского бара "Пивная диета" о сооснователя контрактной пивоварни "Диета":

"Здравствуйте, уважаемые подписчики Пена Пака! Я - Александр Штыков, меня вы можете ( Read more... )

Уже середина мая скоро, а я про апрельский Пена Пак не рассказал. В этот раз его собрал один из основателей и главный пивовар питерской пивоварни "Paradox" Владимир Наумкин:

"Всем привет. Меня зовут Владимир Наумкин, я главный пивовар и сооснователь пивоварни "Paradox". Ранее я уже делал подборку для Пена Пак, было это 6 лет назад. Вроде прошло не ( Read more... )

Наступил последний день месяца, а значит пришла пора рассказать об очередном Пена Паке. Автором мартовской подборки стал Александр Горбачёв - основатель пивоварни "Zavod" из подмосковных Химок:

"Здравствуйте! Я Александр, основатель и главный идеолог пивоварни "Zavod". Для того чтобы собрать для вас эту подборку, я придумал для себя ряд ( Read more... )

Опять я возвращаюсь в свои прошлогодние поездки в Санкт-Петербург и на этот раз хочу рассказать о местной контрактной пивоварне On the Bones, которая фактически является частью Токсовской сидрерии. Возникло производство сидра и пива в 2012 году, когда юрист Алексей Белецкий начал эксперименты с яблоками на своей даче в поселке Токсово Ленинградской ( Read more... )

В этом посте мы поговорим о петербургской контрактной пивоварне HopHead Brewery. Основана она была в 2015 году владельцем московского бара "Hop Head Craft Beer Pub" Евгением Жебенёвым. Открытый в 2014 году бар проработал всего три года и закрылся из-за финансовых трудностей. В марте 2019 года Евгений вместе с комиком Алексеем "Смирнягой" Смирновым ( Read more... )

Февральская подборка Pena Pack традиционно составляется женщиной-пивоваром. В этот раз свой пак нам представляет Ольга Артюшина - главный технолог подмосковной пивоварни из Наро-Фоминска "Youton":

"Друзья, меня зовут Ольга Артюшина и я главный технолог пивоварни "Youton". Мои предпочтения сводятся скорее к классическим сортам пива, но и ( Read more... )

И вновь мы продолжаем изучать пивоварение в Санкт-Петербурге. Сегодня взглянем на основанную в конце 2021 года пивоварню Sindrom Brewery.

Так уже получилось, что три из четырех представленных сортов - это сидры. Начнем с вишневого Eternal Rose.


( Read more... )

Чуть больше года назад довелось нам побывать в Сергиевом Посаде, поэтому мы не упустили возможность заглянуть в один из фирменных магазинов местной пивоварни Rewort Brewery. Пивоварня хоть и считается сергиево-посадской, расположена она километрах в 20 к северу от самого города в поселке Богородское. А началась ее история в 2015 году с открытия в ( Read more... )

Сегодня у нас на обзоре первый Pena Pack 2024 года, автором которого стал основатель московской контрактной пивоварни "КУЛИNAR Brewery" Олег Рыжков:

"Привет, мои дорогие друзья! Все это пиво сварил я сам в коллаборациях с самыми-самыми дорогими мне пивоварнями. За 2023 год произошло много событий, много варок, и почти все свое время я отдал ( Read more... )