6 больших картофелин, ¼ ст. сливочного масла или маргарина, соль, перец, 2 взбитых яйца, 1 луковица, 1 стакан нарезанного кубиками сыра
Картофель отварить и размять. Добавить сливочное масло, оставив 1 чайную ложку, яйца, лук и в конце - кубики сыра. Картофельное пюре посолить и сильно поперчить. Выложить в смазанную маслом форму, горшочек, на ( Read more... )

2 стакана козьего молока, 1/2-1/3 стакана сахара, щепотка соли,1/2 ст. л. соды, 1 палочка корицы, ½ ч.л. ванилина
Все ингридиенты, кроме соды, смешать в кастюле с толстым дном. Довести смесь до кипения, но не кипятить далее. Как только начало закипать - убрать с огня и добавить соду. Смесь начнет сильно пениться. Когда успокоится и осядет поставить ( Read more... )