Картофель с сыром в горшочке
6 больших картофелин, ¼ ст. сливочного масла или маргарина, соль, перец, 2 взбитых яйца, 1 луковица, 1 стакан нарезанного кубиками сыра
Картофель отварить и размять. Добавить сливочное масло, оставив 1 чайную ложку, яйца, лук и в конце - кубики сыра. Картофельное пюре посолить и сильно поперчить. Выложить в смазанную маслом форму, горшочек, на поверхности рахложить небольшие кусочки сливочного масла. Запекать в духовке при средней температуре 30 минут.