Хлеб испеченный в пакете

[dimkin_julik]

Вкусный, простой домашний хлеб с хрустящей корочкой.
Рецепт из инсты.





https://www.instagram.com/bistrie.recepty2.0/#

Домашний хлеб в пакете🍞
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍞Опара, тесто:
🍞Вода 400мл
🍞Дрожжи 25гр живых или 5-10г сухих
🍞Сахар 2чл
🍞Мука 2ст л
⠀
🍞Соль 1чл
🍞Мука 500-600гр
🍞Масло раст 1ст л
⠀
Приготовить опару. Оставить на 15-20 минут.
Замесить тесто С опарой и всеми остальными ингредиентами. Убрать тесто в тепло на 1-1,5 часа для хорошего подъема.
Когда тесто поднялось, выложить его на рабочую поверхность присыпанную мукой, обмять, сформировать в батон. Поместить тесто в пакет для запекания, закрыть пакет. Оставить батон на расстойку на 30 минут.
Выпекать в хорошо разогретой до 180 град. духовке 1 час или чуть больше, до румяной корочки.
Остудить перед нарезанием.

Приготовление на видео ☝️
⠀