( Read more... )

Будучи ортодоксальным эволюционистом, я не мог взять в толк - каким же образом потребление красного мяса млекопитающих (говядина, баранина, свинина и т.д.) и продуктов его переработки связывают с рисками развития диабета 2 типа, сердечно-сосудистых и кардиологических проблем, и даже с онкологией. Ведь все становление вида Homo Sapiens, как минимум ( Read more... )

Я не про опросы общественного мнения, а об опросах касательно определения калорийности потребленных за день продуктов. Этот способ применяется в исследованиях без стандартизированной диеты, когда потребление оценивается именно опросным методом.

Удивительные вещи выясняются [1]. Оказывается, что люди с ожирением еще более склонны занижать свое ( Read more... )

( Read more... )

Не хочется становиться алармистом и гнать волну про всякие Е, микроволновые печи, 5G, чипирование, великую тартарию и рептилоидов с планеты Нибиру, но есть повод задуматься ...


( Read more... )

Я уже камня на камне не оставил от низкоуглеводных кетогенных диет, как подъехали кардиологи со своими исследованиями длительного влияния ограничения углеводов на риски смертности от всех причин [1]. Результаты исследования неутешительны - статистически значимая разница между рисками смерти начинает вырисовываться даже при снижении потребления ( Read more... )

Попал с ногой на пару недель в реабилитационный центр в Некрасовку. Если вы камикадзе, то можно даже попробовать положиться на девятый «диабетический» стол и отдаться в руки больничных поваров:


( Read more... )

( Read more... )

Продолжаем тему нашей безыдейной диетологии. Самый большой камень преткновения в современной диетологии - это объем потребления насыщенных жиров.


( Read more... )

Честно говоря, я надеялся, что на просторах интернета таки найдется нормальный гайд по диете для диабетиков, где был бы расписан разумный план питания и алгоритмы адаптации диеты в зависимости от фазы заболевания. Надеялся найти целостную картину в консенсусе ADA по питанию для диабетиков, но нет. Перечитал за этот год всех доступных авторов о ( Read more... )