"Пішковта" на Закарпатті означає "тісто", а ще правильніше (мене поправили) - "бісквіт", рецепт якого практично у всіх однаковий, єдине , що змінюється це ягоди, або горіхи і т.д. Я люблю такі рецепти, вони дуже прості, швидкі, і можна імпровізувати з будь-якими продуктами. В мене було відкрите абрикосове варення і в холодильнику стояли свіжі білки ( Read more... )

На Закарпатті пончики називають словом «фанки». І хоча цей рецепт взятий з журналу «SAVEURS» , моя бабуся готує фанки аналогічно. Памятаю вона пекла їх цілу купу, десь на 10 чоловік, ми сідали за круглий стіл і насолоджувалися цим смачним десертом. Saveurs рекомендує малиновий конфітюр, але я обрала абрикосовий, саме він нагадує смак дитинства ( Read more... )

Желтый цвет - цвет радости и активности ( для меня). И я очень рада поучаствовать в ( Желтый ФМ )

Я не дарма називаю цей десерт палачінта, "палачінта" походить від румунського слова "plăcintă" що в перкладі означає пиріг з начинкою. Я розумію що історія виникнення палачінти чи налисників чи хтось називає млинці, у кожного народу своя, але .... До речі сковорідка на якій ми смажимо палачінти називається "палачінтовка". В місті Ужгород є ( Read more... )

Меня сегодня потянуло на Венгрию целиком. Этот десерт я немножко модернизировала. По-скольку изначально это не был пудинг, а просто рис сваренный в молоке с выпаренным белым вином и абрикосами. Поверте он ничуть не хуже просто захотелось что-то свежее , плюс ко всему рисовый пудинг можно моему малышу (все слопал). Сочетание мне очень понравилось , ( Read more... )