Трижды имбирное печенье с ржаной мукой

[cookingoffroad]

Можно сказать, что эпопея от выпечки до фотосъемки растянулась на два года J)
Тесто приготовила 30-го, пекла 31-го, украшала  второго числа, а за фотик взялась только вчера.
**
В рецептуре используется три вида имбиря - свежий тертый, сухой молотый и засахаренный.
Идея показалась интересной, а воплощение большого труда не составило..

Comments

[bubica1]

У меня столько сухого имбиря (знакомая ликвидировала торговую точку и все мне свалила), а я не знаю куда с ним:(

[cookingoffroad]

Тяжело.. он молотый?
так-то не испортится.. только выдыхаться будет, конечно :)

[bubica1]

Да, молотый, в пакетиках. Вот ищу рецепты, чтоб много уходило...

[cookingoffroad]

Можно как чай заваривать.. с лимончиком - самое то будет!
Свежий, конечно, в такой ситуации полезнее был бы, но раз уж в наличии сухой... :))

[bubica1]

Слабо как-то у нас чай пьют в семье:(

[paprika_andlife]

Пряники, печенье или напитки. У свежего и сухого имбиря разные дозировки. С сухим нельзя перебарщивать ни в коем случае, особенно женщинам!

https://paprika-andlife.livejournal.com/76329.html - здесь рецепт имбирного чая, там же и про дозировки.

[bubica1]

Спасибо:) С удовольствием ознакомилась.
Чай у нас в семье слабо как-то пьется:(

[paprika_andlife]

Пожалуйста :) Тогда могу ещё предложить африканский имбирный соус: https://paprika-andlife.livejournal.com/287767.html

Сама я сушёный имбирь добавляю практически только в выпечку или использую вот в таких региональных рецептах, если он встречается.

[cookingoffroad]

Спасибо за подсказки, Каталин :)

[paprika_andlife]

Да не за что, Оль, я уж и сама забыла, что у меня такое есть. Хорошо, что напомнили :)

[bubica1]

Очень заинтересовал соус. Люблю такое. Спасибо:)

[paprika_andlife]

На здоровье :)