( Read more... )

 Для чизкейка, скорее всего дело оказалось в водяной бане, правильной филадельфии и выверенном рецепте (огромное спасибо  ( Read more... )

Вчера, по случаю маленького семейного праздника, решила наконец-то испробовать

- рецепт от поваров Le Cordon Bleu - Паэлья с морепродуктами
- ретро-рецепт из меню МакДональдс 50х годов - Яблочные маффины

( Детали и фото )

Дождливо-снежные, но все равно очень-очень весенние!


( Read more... )

Выходные выдались насыщенными: и по вкусу и по событиям.
Было много еды, гостей, испытаний и экспериментов.

Конечно же была курица с грибами в сметанно-масляном соусе, добавив в которую немного мексиканских специй, я получила блюдо с совершенно новым оттенком вкуса, который мне очень и очень понравился.
( курица )

Благодаря наводке  ( Read more... )

Начать я решила с самого простого - маффинов.
Маффин - это американский кексик, почти как наши - только помягче.
Готовят его из жидкого теста (как и почти все американские пироги, кексы и прочие дессерты), по-этому шансы на неудачу близки к нулю.
Вариаций придумать можно разных миллион, но я выбрала банановый маффин с шоколадными каплями!
( Вот такое было тесто: )