Для чизкейка, скорее всего дело оказалось в водяной бане, правильной филадельфии и выверенном рецепте (огромное спасибо
lapatisserie).
Соколова, этот бы даже ты уже признала настоящим:))))
![](http://pics.livejournal.com/cooking_maniac/pic/00035dxq/s640x480)
Рецепт нешоколадных маффинов тоже наконец-то найден - замечательный и дающий прекрасные результаты! В нем, правда, я заменила часть муки на молотый миндаль, так как хотелось миндально-миндальных кексов и орехи были завалящие:)
![](http://pics.livejournal.com/cooking_maniac/pic/00036z7e/s640x480)
Вобщем, я счастлива и снова толстею:)
П.С. появился дальний план на следующую поездку -
http://www.hepcatsholiday.com/!!!!
А это значит, что снова шить,шить,шить, собирать, собирать, собирать!!!! а потом - уииииииииииииииииииии!!!