У всех в ленте уже праздники, а я еще за прошедшие не отчиталась ( Read more... )

Я очень люблю новогодние праздники, но предпочитаю, чтобы они все-таки заканчивались, пока не успели надоесть. Елку сегодня собрали, пора бы уже отчитаться обо всех новогодних рецептах и плавно переходить к сочинению меню для празднования дня рождения в марте (да, такие у меня обычные этапы. Потом начну готовиться к сезону свежих ягод, фруктов и ( Read more... )

Торты я пеку несколько раз в году - на дни рождения и на Новый год - поэтому я в них не большой специалист и обычно стараюсь подобрать рецепт без подвохов. Кстати, почему-то везде (в книгах, блогах, интернете в целом) преобладают шоколадные торты. Совсем шоколадные я не очень люблю, для меня это избыточно, а вот шоколад с фруктами - то что надо. ( Read more... )

У меня то пусто, то густо:) То молчу неделями, а то завалила вас тортами. Просто накопилось за последнее время, так уж получилось - и хочется сразу написать, не откладывать надолго. Это второй торт, который  я пекла на день рождения Марго, для большой компании. И опять же - сочинила сама, нашла только идею крема. Как всегда, когда делаешь торт для ( Read more... )

Опять я про торт. К дню рождения дочки очень хотела испечь торт сама - и хотелось, чтобы он был без шоколада, с фруктами и на основе классического бисквита. Полностью именно такого торта я в своих рецептах не нашла - все либо слишком сложное, либо слишком летнее (нужны свежие ягоды) - поэтому я сочинила вот такой торт. Идею крема нашла в одном из ( Read more... )

Наверное, все уже знают, чт черемуховая мука это самый свежий тренд в выпечке. Рецепт черемухового торта появился в одном из последних журналов "Хлеб-Соль", в меню "Шоколадницы" есть черемуховый торт, и даже в супермаркете я обнаружила кекс с черемуховой мукой неизвестной мне фирмы. Я тоже приобщилась.
Купила в моем   любимом магазине nbsp; ( Read more... )

Опять нет времени не только на блог, но и, собственно, на саму кухню. Затевать что-то сложносочиненное с ребенком совсем нет возможности - я ей могу понадобиться вдруг, неожиданно, в любой момент. Да мне и самой хочется быть с ней, а не возле кухонного стола:) И вообще - не кулинарный сейчас наступил момент. Поэтому - поиск хороших простых рецептов ( Read more... )

Пекла на день рождения бабушки, поэтому совершенно было не до фотографирования. Пользовалась сразу двумя рецептами  - из книги "Гастронома" "Про шоколад" и из книги Cordon Bleu "Новое о десертах". Кстати, по рекомендации последней классический абрикосовый джем заменила на желе из красной смородины - получилось исключительно вкусно! Легкая кислинка ( Read more... )

Постепенно трачу все запасы редких для Москвы орехов:) Этот торт я пекла на день рождения моей мамы, и гости в один голос его хвалили. Я искала рецепт простой, который можно было бы легко осуществить утром, перед приходом гостей, но при этом чтобы все-таки был торт, а не пирог.  Рецепт из давнего "Гастронома" (январь 2007), он и на сайте есть под ( Read more... )

Прекрасно это все же - лето. На рынке уже появились ягоды: моя обожаемая малина, прозрачная красная смородина, первая черная смородина, даже немножко крыжовника. 
В жару готовить не слишком хочется, у нас всю вторую половину дня в кухню светит солнце. Но все же я сделала морс из красной смородины с тархуном и испекла торт с клубникой и сливками.

( Read more... )