Запись опубликована БАБАЙСКАЯ КУХНЯ. You can comment here or there.

Вот не надо меня только носом тыкать в эти ваши википедии и гордо сообщать, что соус из тунца - это непременно как в Vitello tonnato, который еще сам Цезарь едал и вам велел. И про то, что весь цивилизованный мир готовит этот соус с оливковым маслом, а нецивилизованный - с майонезом ( Read more... )

Запись опубликована БАБАЙСКАЯ КУХНЯ. You can comment here or there.

К рыбе под маринадом я испытываю довольно трепетные чувства. На мой взгляд, она как нельзя лучше подходит для акции «Выпить - Закусить» и чем-то отдаленно напоминает о жизни в офицерской общаге, когда для акции «Выпить шила» в качестве закусить открывалась банка пайковой кильки в ( Read more... )

Запись с сайта БАБАЙСКАЯ КУХНЯ. Комментировать можно здесь, или там.

Упоминания о хумусе, достигают времен древней Греции, Рима и Египта. Уже тогда зерна хумуса употребляли не только в пищу, но и широко использовали в медицинских целях.


( Read more... )

Запись опубликована БАБАЙСКАЯ КУХНЯ. You can comment here or there.

Одна из любимейших мной закусок, которая круглый год присутствует на праздничном столе моей тетушки Марии. Совсем недавно,  тетушка любезно поделилась рецептом приготовления этих перцев, а чтобы я не откладывал их приготовление в долгий ящик, снабдила и перцами.


( Read more... )

X-Post с сайта Бабайская кухня. Комментарии можно оставлять здесь, или там.

И сказала Валькирия ( ( Read more... )

X-Post с сайта Бабайская кухня. Комментарии можно оставлять здесь, или там.

“По-быстрому!” - не однозначное какое-то словосочетание и ассоциации совершенно противоположные вызывает, ага. Пиво по быстрому, секс по быстрому, свадьба по быстрому и как следствие - по быстрому выросшие “личности”, с мьянезом вместо мозгов. Нехороший, плохой сценарий…


( Read more... )

X-Post с сайта Бабайская кухня. Комментарии можно оставлять здесь, или там.

X-post в сообщество ( Read more... )

X-Post с сайта Бабайская кухня. Комментарии можно оставлять здесь, или там.

Откуда пошла пуля о том, что “филе индейки как его не приготовь всё равно будет сухим и единственный способ сделать его нежненьким, это замариновать его в майонезе” - я не знаю.


( Read more... )

X-Post с сайта Бабайская кухня. Комментарии можно оставлять здесь, или там.

Как любил говаривать наш старшина, таща в каптерку “случайно найденную” нужную вещь: “В хорошем хозяйстве и бычий хвост веревка!” - замечательный человек! Всё замечал и нам прививал это нужное качество. Заботился он о нас как о сынах своих. Да и то сказать, кого попало ( Read more... )

X-Post с сайта Бабайская кухня. Комментарии можно оставлять здесь, или там.

Когда-то в детстве, я не задумывался о том, что один и тот же продукт может быть приготовлен или подан на стол совершенно по разному. Думалось мне тогда, что как готовят в моей семье, так готовят и во всех семьях. Как накрывают праздничный стол мои родители, так же ( Read more... )