Сегодняшнее задание пришлось на мой второй завтрак
( Read more... )

Это мое первое участие в кулинарном марафоне, аж прям волнительно как-то
( Read more... )

Сегодня готовим Пасхальный мазанец!

"Мазанец" (кулич) - традиционный праздничный пирог, который готовится в Чехии на пасху. Это сладкая круглая булка с изюмом и миндалем. Ранее она готовилась с надрезами в виде креста, что сейчас практически не встречается. Наиболее распространенный вид теста для данного пирого - дрожжевое, но также встречается и ( Read more... )

Продолжаем кулинарить и знакомиться с чешской кухней :) В этот раз снова дрожжевое тесто и пироги. Готовить будем знаменитые ходские калачи (chodské koláče). По своему виду они напоминают плюшки. Название происходит от района Чехии, для которого такой вид выпечки является традиционным. Ходов сегодня это приграничный район, что расположен между ( Read more... )

Ваночка, это традиционная чешская булка, которая печется на Рождество. Правда сегодня ее можно купить практически во всех супермаркетах и пекарнях не только под Рождество :) Но мы же простых путей не ищем :) Предлагаю приготовить ваночку самостоятельно. Я с удовольствием поделюсь с вами рецептом. В отличии от прошлого раза, когда я рассказывала про ( Read more... )

Одно и тоже блюдо и два разных названия. Первое - Pražská rolka, чаще встречается в меню ресторана, а второе - Sekaná, распространено на домашних кухнях. Но за обоими скрывается невероятно сытное и вкусное блюдо, которое я бы назвала скорее мужским. А есть его лучше с пивом, как это делают в Чехии :)


( Read more... )