Наконец дошли руки до индейки

( Read more... )

Киноа - зерновое растение, которое иногда еще называют "рисовая лебеда"
Специально для inga_ilm краткое руководство по приготовлению киноа)

( Read more... )

Я сегодня придумала гениальную штуку - как легко использовать взбитые сливки для украшения десерта без использования кондитерского мешка.

( Фото техническое, поэтому под катом... )

Помните такой раздел в журнале "Наука и жизнь" ? Именно там я научилась использовать бесцветный лак для ногтей вместо клея. Пользуюсь советом до сих пор.
Вот вам мой совет для кухни.
Если трете сыр - поставьте терку в целофановый пакет. Тогда не придется собирать сырную стружку по всей кухне.

( Read more... )

( Read more... )

...с +32 до +26. И сразу проснулся жор.

Прибежали в избу дети,
Второпях зовут отца:
-Дайте, мачеха, нам кушать,
Потому что дождь прошел.

Готовила рулет из куриного филе с грибами, жареным луком и сыром, и салат из коттедж чиза с нектаринами и копченым мясом.

( Read more... )

Делается на раз. Главное - найти подходящий кусок свинины с сальцем.
Нынче, в борьбе за ЗОЖ, и сальца не найдешь(( Ой, каламбурчик случился... Но это чистая правда.
И вот вчера мне такой попался!
У нас такие куски очень часто продают в сетках. Этого я терпеть не могу, и сетку сразу снимаю.

( Read more... )

...что есть такой способ раскатки теста - между двумя листами пекарской бумаги.

( Read more... )

Рисовую, рисовую, не волнуйтесь!))

( Read more... )

Огромное спасибо всем, кто вчера принял участие в обсуждении рецептов утки. Я все изучила, ни один рецепт не оставила без внимания.
И, собрав все умные советы, сочинила свой рецепт. Фото есть, но так себе, поэтому под катом.

Утка 2,6 кг.
( И что с ней стало )