У дочери была репетитор по русскому и литературе перед поступлением в институт. Иногда она ее подкармливала, если брали двойные часы. Одно блюдо я готовлю до сих пор. Это печень с натертым яблоком.


( Read more... )

Паштет- одно из вкусных блюд, которые хорошо подавать на праздники или особые случае. И его много не бывает.Но, почему бы не приготовить такой паштет для будничных дней? Паштет на поджаренном тосте и чашкой горячего шоколада или кофе может сделать приятным начало дня. Тем более, что готовится оно очень быстро. Главное не пережарить печень , она ( Read more... )

На рецепт этого блюда от Елены pratina я давно положила глаз. Но, как- то не срасталось..то печенки не было, то изюма. Увидела у Галины отзыв о рецепте и решила, что пора и мне приготовить). Уже забыла когда готовила куриную печенку другим способом, кроме паштета ( Read more... )

В общем- то ничего особенного. Печеночные оладьи готовила, когда детки были маленькими. И пару дней назад была куплена телячья печенка и в холодильнике объявился небольшой цуккини. Решила их подружить. Оладьи получились более сочными и воздушными. Так же можно к печенке добавить тыкву. Тоже получиться неплохо.


( Read more... )

Во французском языке слово пате весьма многозначно. Если оно пишется как pate, то читается как пат. Оно может означать пасту (миндальная паста - pate d\’amandes, томатная паста - pate de tomates) или выпеченную из теста форму, которую заполняют начинкой (Pate Brisee для паштетов и Pate Sucree для сладкой начинки). Если оно пишется как patE ( ( Read more... )