Оригинал взят у its_al_dente в Croissants from Julia Child and Esther McManus. Подробнее не бывает :)

Ну какой же французский месяц без круассанов?


( Read more... )

Это самая вкусная пахлава, которую я пробовала. А пробовала я немало. Потому как в Дагестане пахлава продается практически в любой "домашней выпечке", а это значит, что на каждом шагу, ибо этих выпечек у нас немеряно, как грибов после дождя ( Read more... )

Вообше-то шмуш - это слоеный пирог с начинкой (обычно мясной) из кухни приазовских греков. Обязательным компонентом в нем является свиной жир ( Read more... )

Хотелось чего-то сладкого и не слишком сложного. Ну и конечно ягодного, поскольку продолжаю утилизировать клубнику. Вспомнила об очень вкусном пироге от Лены Elaizik.
В прошлом году я пекла этот пирог со сливами, как и предлагает Лена, было очень вкусно. Поэтому решила попробовать сделать с клубникой и черешней. Попробовала, понравилось.


( Read more... )

Мой любимый кекс. Именно ради него, хотела обзавестись кухонными весами. Он того стоит. Пекла много раз, всегда съедается на ура, несмотря на наличие или отсутствие гостей. Рецепт ГОСТовский, взят на кукинге.

Специально даю рецепт перед выходными, может кто-то захочет покулинарить.


( Read more... )

Есть у меня подруга, журнал которой так и называется "Удивительное рядом", ну так в этом то я сегодня и убедилась ( Read more... )

Творог в нашей семье в общем-то не прижился. Ленивые вареники, курзе с творогом, чуду с творогом и зеленым луком, творожный пирог да йогурт с творожной добавкой - вот в принципе и все, что я готовлю. Муж вообще на творог смотрит косо и если еще вареники он ест, то пирог мне обычно приходится съедать в гордом одиночестве или с гостями. А это, ( Read more... )

Этот пирог - любимый пирог моего детства. Не знаю, как он называется правильно, в нашей семье он назывался лаконично и просто - творожный пирог ( Read more... )

С тех пор, как я увидела эти бурекасы в журнале у a-rokeah неделю назад, не могла спокойно спать. Ночами мне снилось, как я вонзаю зубы в хрустящее слоеное тесто, наполненное грибочками ( Read more... )

Впервые увидев этот торт на кукиге, с подачи Сони-бухгалтера , и прочитав восторженные отзывы половины женщин мира (более 100 страниц текста), решилась и я приготовить сие кулинарное чудо.


( Read more... )