Ни одна трапеза на Северном Кипре не обходится без традиционных сыров. Их подают везде и всегда. Едят на завтрак, включают в состав мезе и салатов, с сырами делают кипрские пироги и закуски, жарят его на гриле и многое другое.
Сыров на СКипре предостаточно, но традиционных именно три вида: «хелим», «нор», «беяз пейнир».

( Read more... )

Турецкая республика Северного Кипра, ТРСК (тур. Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti, KKTC, также используется название Северный Кипр тур. Kuzey Kıbrıs) - провозглашённое в 1983 году частично признанное государство, занимающее северную треть острова Кипр. С 1975 по 1983 год носило название Турецкое Федеративное Государство Кипр (тур. Kıbrıs Türk Federe ( Read more... )

Вот все-таки люди, рожденные в разных странах, имеют разное мышление, менталитет, образ жизни, обычаи, традиции. Убедилась в этом в очередной раз. Каждый киприот(а) считают своим священным долгом подойти к нам и заглянуть в люлюку с ребенком. Пока мы ожидаем педиатра, абсолютно все - медперсонал, дети с детьми и их родители, толпы пришедших на ( Read more... )

"Yavaş - yavaş" тур. значит "медленно, не спеша, потихоньку". Туристы, приезжающие на остров на отдых, не успевают понять настоящего значения этого слова. Отдых для того и существует, чтобы никуда не торопиться, отдохнуть от суеты повседневной жизни.

( Read more... )

В последнее время мы все чаще стали осознавать, что люди не понимают, что такое Северный Кипр. Но это и неудивительно, учитывая, что правильную информацию никто не предоставляет, а везде можно прочитать и услышать только то, что кому-то выгодно. У людей складывается впечатление, что мы живем в стране, похожей на Ирак или Сирию, что здесь кругом ( Read more... )